RAL BOL D'ETRE PRIS POUR UN CON

C'est vraiment un restaurant sympa et gréable faut réservé,il y a 2 réserver propose  un menu pour quinze jours avec plusieurs petites tapas,fraîcheur garantie, accueil professionnel toujours la même équipe depuis plus de 4 ans ou plus peut être ...C'est bon oui la bonne cuisine existe à Nice. Bien sur si vous 'aimez pas l'esprit tapas vous serez déçu mais essayez quand même car il cuisine bien le chef!!! Vous pouvez prendre le jambon iberico execellent et son champagne Deutz est trés bon.Sa carte de vin est varié,Cote de provence et vin d'espagne.

Allez y!

Accueil bon , professionnel vous avez un voiturier donc pas de problème pour vous garer.Vous etes dans le palais Hermitage le cadre est trés luxueux or le cadre est chaleureux et la cuisine est bonne. J'ai pris du homard il était excellent.Attention quand il vous propose le champagne (ils en ont plusieurs dans un seau)  car une coupe de Dom perignon c'est 25€. C'est un restaurant à la française ,classique.

A faire 1 fois ,vous passerez un bon moment

Accueil nul,tout simplement!!!Le cadre est sympa mais il faut demander à être sur la terrasse sinon c'est sans aucun intéret.Les toilettes sont sales comme le restaurant ne respire pas la propreté.J'ai eu mal au ventre juste après avoir mangé ma soupe de poisson,la rouille je pense repassée 15 fois!! On avait pas encore fini que le serveur enlevait dejà toutes les nappes autour de nous . Il a même mis son nez sur la bouteilles comme à la maison.Il  m'a même dis que entre la sauce à la tomate ou la sauce au beurre blanc je devrais prendre la sauce tomate pour ma ligne!!!!

Sans intérêt encore une fois.

Si vous voulez mangé des fruits de mer avec une fraîcheur assuré ,c'est la bonne adresse . Le personnel est trés compétent . Biensur ce n'est pas un restaurant ou vous trouverez l'intimité car les tables sont rès rapprochée mais c'est bon et servi par des pros.Meme mon desserts était trés bon,un baba au rhum excellent.Merci pour ce moment agréable.En vin ne cherchez pas ,buvez en blanc la roseline (la perle) ou en rosé c'est trés bien pour des fruits de mer un midi.Attention risque d'attente.

Le palais se situe à la limite de villefranche et Nice ,direction le Mont Boron face à la mer.Nous avons pris l'apéritif sur la terrasse,vu magnifique et calme absolu assuré,un endroit enchanteur.L'accueil n'est pas mauvais,nous dirons agréable mais pour un hôtel 4 étoiles il y a un manque de professionnalisme,personnel trés jeune.Jeune mais trés souriant ça compense.Notre table était sous une verrière et trés raffinée.La cuisine était bonne ,typiquement provençale bien équilibrée.Mon veau était cuit à la perfection.En entrée,des rougets.La cave a vin est correct.C'est un restaurant vraiment à faire 1 fois plutot un midi pour profiter de la terrasse et de la vu mer.Facile d'accès.

Parlons d'abord du service qui est apparemment une option dans ce restaurant pourtant vous le payez puisque c'est service compris.

L'accueil est banale ,on vous installe, vous donne la carte sans même vous expliquez  alors que le menu est fixé d'avance puis qu'il y en a qu'un.J'avais posé ma carte sur la table juste le temps de prendre mon verre ,une serveuse est passée et l'a prise sans même me demander quoi que ce soit.Du jamais vu!!

Menu 75 € avec en entrée des radis,des oeufs durs,une salade trempée dans de la mayonnaise (récupérée des restes du panier je vais vous expliquer après),du jambon de parme et du pâté maison ouf !!!Attention vous avez le droit juste à un morceau !!Ensuite sur la carte vous avez le boeuf,le poulet,l'agneau ou gigot .Mais malheureusement pour vous ce sera le boeuf ou l'agneau car il faut réserver à l'avance les autres plats (bien sur sans avoir eu aucunes précisions lors de ma réservation).Pendant la cuisson des viandes faites à la cheminée ce qui n'est pas sans charme (c'est vraiment la seule chose positive) ,le rôtisseur grignote des morceaux de viandes sans aucune gêne et les serveuses parlent dans votre dos de l'accueil et de l'emplacement des clients qui arrivent.

Le plus magnifique c'est un panier de légumes crus non coupé c'est à dire un fenouil entier ,des oignons entiers ,des carottes épluchées depuis 2 jours au moins et la surprise c'est vous qui faites votre salade!!Ces légumes c'est votre entrée en faites la salade de légumes mariné dans la mayonnaise,retour sur investissement.

La viande est accompagnée de pommes de terre cuite à la cheminé.

N'oublions pas le dessert mousse au chocolat ou tarte aux pommes accompagné d'un gros pot de creme et voila....

Le premier prix du vin 85€ Chateau Minuty coefficient 8.

L'ADDITION SVP 301€ DEUX COUPES ET 1 CAFE

A EVITER AU SECOURS!!!!!